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    蔬菜安全施肥蕴含两个寓意：确保消费者食用安全、、、确保蔬菜成长发育安全。蔬菜施肥不当，，，不只会对蔬菜产生毒害作用，，，影响消费者的身段健康，，，并且还会影响蔬菜的成长发育，，，使蔬菜成长发育碰壁，，，导致蔬菜成长发育滞碍甚至殒命。 

　　实际证明，，，蔬菜安全施肥该把稳以下六忌： 

　　一、、、叶菜类蔬菜忌施硝铵。小白菜、、、大白菜、、、苋菜、、、空心豆、、、芹菜、、、包菜等，，，成持久间极易吸收硝酸态氮肥，，，如施用硝铵，，，叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，，，消费者食用后就会进入人体，，，导致消费者积储性中毒。 

　　二、、、蔬菜忌施用尿素后浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，，，酰铵态氮在泥土微生物排泄的脲酶的作用下，，，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后能力被蔬菜根系吸收利用。若是尿素施后顿时浇水或遇到雨淋，，，酰铵态氮素就会流失。所以，，，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，，，都应该在施后5天至6天，，，使其全数转化后再浇水，，，以免造成损失。 

　　三、、、蔬菜忌反复施用硫铵。在酸性泥土或石灰性泥土的菜田中，，，若是陆续屡次的施用硫铵，，，就会使泥土变得更酸，，，使石灰性泥土出现板结，，，导致蔬菜成长发育不良，，，品质和产量降落，，，降低栽培的经济效益。 

　　四、、、忌菜地缺水施用碳铵。碳铵这种肥料化学性质极不不变，，，容易挥发，，，在菜田施用碳铵时，，，无论做基肥还是做追肥，，，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，，，并且施后立即覆土。若是气象干旱，，，又非施用碳铵不成，，，可兑水泼施或施后浇水。 

　　五、、、叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥。若是用尿素、、、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，，，固然能使蔬菜叶肥色绿，，，色泽好，，，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显着增长，，，继而影响消费者的身段健康。